Lamba- ja kitsekasvatuse konverents 2020 toimub Toosikannu Puhkekeskuses (Jõeküla küla, Türi vald, Järvamaa) 27. novembril 2020 kell 10.00–16.30.
NB! Seoses COVID-19 olukorra arengutega on kõikide tervise huvides ja turvalisuse tagamiseks otsustatud konverentsil osalemist võimaldada ka virtuaalselt veebikeskkonnas ZOOM. Link veebiülekande jälgimiseks saadetakse registreerunutele 26. novembril. Foorumi moderaator on Vallo Seera Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liidust.
NB! Osalemiseks on vajalik eelnev registreerimine, mida saab teha hiljemalt 20. novembriks SIIN.
Konverentsi eesmärgiks on anda ülevaade Eesti lamba- ja kitsekasvatuse olukorrast ja konkurentsivõimest ning vahetada kogemusi ja mõtteid sektori arendamiseks. Konverents on oluline üritus, kus sektor kohtub omavahel ja ametnikega, et arutada üheskoos arenguvõimalusi ning leida probleemidele lahendusi.
Eestis on viimastel aastatel jõudsalt arenenud lambakasvatus ning lisandunud hulk uusi lambakasvatajaid. Kuna lambaliha turundatakse peaasjalikult töötlemata, ei ole piisavalt tähelepanu pööratud lambaliha töötlemisele ning muude saaduste väärindamisele. Ka kitsekasvatus ja kitsepiimatoodete tootmine on viimastel aastatel jõudsalt arenenud, jättes varju kitseliha väärindamise ja kasutamise.
Lamba- ja kitsekasvatussektori jaoks on oluline, et toodetud liha ja piima kvaliteet oleks tasemel ja rahuldaks tarbijate ootusi. Konverents annab võimaluse turu olukorra analüüsiks, tõsta lamba- ja kitsekasvatajate ja turustajate teadlikkust ning anda poliitikakujunajatele sektori toetamiseks vajalike erinevate meetmete välja töötamiseks suuniseid. Konverentsi keskseks teemaks on lisandväärtuse loomine lamba- ja kitsesektori saadustele.
Konverentsi päevakava
- 09.30– 0.00 Registreerumine ja tervituskohv
- 10.00–10.45 Eesti lamba- ja kitsekasvatussektori ülevaade ja riiklikud toetusmeetmed uue ÜPP valguses – Marko Gorban, Maaeluministeeriumi asekantsler
- 10.45–11.30 Bioohutuskava vajalikkus lamba- ja kitsekasvatuses – Kärt Jaarma, Veterinaar- ja toiduameti spetsialist
- 11.30–12.00 Restoranide kvaliteedinõuded liha valikul ja tarbijate soovid – Priit Toomits, Eesti Peakokkade Ühendus
- 12.00–13.00 Lõuna
- 13.00–14.00 Jätkusuutlik ja vastutustundlik lamba- ja kitsekasvatus – Euroopa Komisjoni programmi Horisont 2020 projekti iSAGE esindaja Terhi Latvala, Finland National Resources Institute (Soome)
- 14.00–14.40 Toidualase teabe esitamisest: kohustused ja võimalused – Tiiu Rand, Veterinaar- ja toiduameti nõunik
- 14.40–15.00 Kohvipaus
- 15.00–15.30 Arutelupaneel ja kokkuvõte (arutatakse üheskoos arenguvõimalusi lamba- ja kitsekasvatuses).
Seoses COVID-19 levikust tingitud olukorraga on kõikide turvalisuse huvides konverentsil maski kandmine soovituslik.
Konverents toimub MAK 2014-2020 teadmussiirde ja teavituse toetuse meetme rahastusel ja on osalejatele tasuta.
Lisainfo
Vahur Tõnissoo, EPKK juhatuse liige, vahur@epkk.ee, tel 5331 5198
