• Meediapilt
  • EhitusEST
  • TööstusEST
  • Reklaami
  • Telli ajakiri
  • Telli uudiskiri
Põllumehe Teataja
No Result
Vaata kõiki tulemusi
  • Esileht
  • Teemad
    • Kõik
    • Aasta parimad
    • Andmed
    • Arvamus
    • Eksport
    • Energia
    • Eriolukord
    • Euroopa Liit
    • Haridus
    • Jahindus
    • Kaubandus
    • Keskkond
    • Kindlustus
    • Koostöö
    • Kriis
    • Kütus
    • Linnukasvatus
    • Loomakasvatus
    • Mahe
    • Mesindus
    • Mess
    • Mets
    • Muld
    • Nõustamine
    • Persoon
    • Piimandus
    • Puu- ja köögivili
    • Raha
    • Rohepööre
    • Seadus
    • Seakasvatus
    • Sisuturundus
    • Sündmus
    • Taimekaitse
    • Taimekasvatus
    • Teadus
    • Tehnika
    • Teraviljakasvatus
    • Toetus
    • Toiduainetööstus
    • Tööjõud
    • Turism
    • Ülevaade
    • Väetamine
    PRIA teenindusbürood suletakse ajutiselt. PRIA logo. covid-19 erakorraline toetus

    PRIA maksis 2022. aastal toetusteks välja rekordiliselt üle 364 miljoni euro

    Grüne Wochel. Avamispäeval Eesti stendis (paremal) koja juht Ants Noot, maaelukomisjoni liige Kaido Höövelson ja Saidafarmi juht Juhan Särgava. Foto autor: Juuli Nemvalts

    Ants Noot: Grüne Wochel osalemine kannab endas tugevat sõnumit

    Suurkiskjate uuringus tehti vahekokkuvõte

    Suurkiskjate uuringus tehti vahekokkuvõte

    Eesti tõuloomakasvatajad laienevad uutele eksportturgudele. Keava Tõuaretusjaama pullilaudas on koos parimate tõuomadustega pullid. Foto: Juuli Nemvalts

    Eesti tõuloomakasvatajad laienevad uutele eksportturgudele

    Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juht Ants Noot. Foto: Jassu Hertsmann

    Põllumajandus-Kaubanduskoja uueks juhiks sai Ants Noot

    EPKK juhatuse esimees Roomet Sõrmus märkis, et Eesti põllumajanduses toimunud edusammud paaril viimasel aastakümnel väärivad igakülgset tunnustust. Foto: Juuli Nemvalts

    Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja kauaaegne juht lahkub ametist

  • Liitude uudised
  • Väljaanded
  • Kolleegium
  • Toimetus
Põllumehe Teataja
  • Esileht
  • Teemad
    • Kõik
    • Aasta parimad
    • Andmed
    • Arvamus
    • Eksport
    • Energia
    • Eriolukord
    • Euroopa Liit
    • Haridus
    • Jahindus
    • Kaubandus
    • Keskkond
    • Kindlustus
    • Koostöö
    • Kriis
    • Kütus
    • Linnukasvatus
    • Loomakasvatus
    • Mahe
    • Mesindus
    • Mess
    • Mets
    • Muld
    • Nõustamine
    • Persoon
    • Piimandus
    • Puu- ja köögivili
    • Raha
    • Rohepööre
    • Seadus
    • Seakasvatus
    • Sisuturundus
    • Sündmus
    • Taimekaitse
    • Taimekasvatus
    • Teadus
    • Tehnika
    • Teraviljakasvatus
    • Toetus
    • Toiduainetööstus
    • Tööjõud
    • Turism
    • Ülevaade
    • Väetamine
    PRIA teenindusbürood suletakse ajutiselt. PRIA logo. covid-19 erakorraline toetus

    PRIA maksis 2022. aastal toetusteks välja rekordiliselt üle 364 miljoni euro

    Grüne Wochel. Avamispäeval Eesti stendis (paremal) koja juht Ants Noot, maaelukomisjoni liige Kaido Höövelson ja Saidafarmi juht Juhan Särgava. Foto autor: Juuli Nemvalts

    Ants Noot: Grüne Wochel osalemine kannab endas tugevat sõnumit

    Suurkiskjate uuringus tehti vahekokkuvõte

    Suurkiskjate uuringus tehti vahekokkuvõte

    Eesti tõuloomakasvatajad laienevad uutele eksportturgudele. Keava Tõuaretusjaama pullilaudas on koos parimate tõuomadustega pullid. Foto: Juuli Nemvalts

    Eesti tõuloomakasvatajad laienevad uutele eksportturgudele

    Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juht Ants Noot. Foto: Jassu Hertsmann

    Põllumajandus-Kaubanduskoja uueks juhiks sai Ants Noot

    EPKK juhatuse esimees Roomet Sõrmus märkis, et Eesti põllumajanduses toimunud edusammud paaril viimasel aastakümnel väärivad igakülgset tunnustust. Foto: Juuli Nemvalts

    Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja kauaaegne juht lahkub ametist

  • Liitude uudised
  • Väljaanded
  • Kolleegium
  • Toimetus
  • Reklaami
  • Telli ajakiri
  • Telli uudiskiri
No Result
Vaata kõiki tulemusi
Põllumehe Teataja
No Result
Vaata kõiki tulemusi

Toiduhäkaton: loominguline viis uuendusteks

autor: Anne Põder, Eesti Maaülikool ja Katrin Kepp, Eesti Maaülikool
detsember 2022
Kategooria: Toiduainetööstus, Põllumehe Teataja detsember 2022
Esimene toiduhäkaton 2021. aasta oktoobris maaülikooli peahoones. Foto: garage48.org

Esimene toiduhäkaton 2021. aasta oktoobris maaülikooli peahoones. Foto: garage48.org

Koos Eesti iduettevõtete edulugudega, ettevõtlus- ja innovatsiooni rahastusprogrammide ning üritustega kerkib meediakajastuses pidevalt esile sõna häkaton.

Traditsiooniliselt on neid seostatud IKT-ga, kuid praeguseks on häkatonid muutunud populaarseks kõikvõimalikes valdkondades, sh toidu- ja bioressurssidega seotud lahenduste ja uute toodete väljaarendamisel.

Eesti keelde sulandunud sõna häkaton tuleb inglise keelsest sõnast hackathon, mis omakorda on tekkinud sõnade hack ja marathon sümbioosist. Sealhulgas mõeldakse hack’i all probleemi läbi hammustamist.

Tüüpiline häkaton on üritus, kus eri huvipooled saavad kokku, et meeskondades intensiivselt koos töötades lühikese aja jooksul leida lahendus mingile valdkondlikule probleemile. Tavaliselt algab üritus päevakava tutvustamisega, teema ja probleemi defineerimisega, valdkonna ekspertide esinemistega inspiratsiooni tekitamiseks ning ajaliselt piiratud sessioonidest. Esmalt algavad need ideede esitlusega, meeskondade moodustamisega ning jätkuvad lahenduste välja pakkumisega, nende sobivuse, elluviimise võimalikkuse ja tehnilise korralduse hindamisega, lahenduste testimisega ning lõpuks lahenduse tutvustamisega žüriile. Meeskondi toetavad erinevate alateemade valdkondlikest ekspertidest mentorid.

Populaarne toidumaailm

Toidu- ja bioressursside häkatonid on populaarsust kogunud eriti viimasel kümnendil. Need võivad olla suunatud nii laiematele ühiskondlikele probleemidele lahenduste leidmiseks (toiduraiskamise vähendamine) kui ka uute toodete ja teenuste väljatöötamisele.

Toidusektoris on tavapärased ettevõtete sponsoreeritud häkatonid, mille eesmärk on ettevõtetele uute tooteideede leidmine. Toidutööstus on üks valdkond, kus ettevõtted on konkurentsi, tarbijate ootuste ja toiduregulatsioonide tõttu pideva surve all oma toodete, pakendite ja tootmisprotsesside uuendamiseks. Siin pakuvad häkatonid võimalust vähendada tootearendusega seotud ressursikulu, tugevdada võrgustikke, leida uusi töötajaid, saada uusi ideid ja infot arengutrendide kohta ning testida kiiresti lahenduskontseptsioone. Osalejatele pakuvad need aga uusi kontakte ja koostööd, inspiratsiooni ja enesearengut, võimalust oma ideid ja kontseptsioone testida ning saada tunnustust ja võimalikku rahalist kasu oma tootekontseptsiooni müügist.

Eesti Maaülikooli toiduhäkaton

Esimene toiduhäkatoni tegemise idee tuli 2020. aastal, kui Eesti Maaülikoolis toimus puidu väärindamise häkaton. Samasse perioodi sattus ka uue toidulabori ning Polli kompetentsikeskuse labori valmimine ja toiduhäkatoni polnud keegi veel Eestis teinud.

Häkatoni korraldamisele aitasid kaasa partnerid ja esimene hübriid (osaliselt veebis) toiduhäkaton toimus 2021. aasta oktoobris maaülikooli peahoones Tartus. Kokku osales 21 meeskonda (88 liiget) 15 riigist. Neist üheksa tugevamat meeskonda pääses edasi oma ideid arendama kas otse laboritesse või koostöös mentoritega. Mitu auhinnatud meeskonda tegutseb veel praegugi oma ideedega edukalt edasi. Kuna huvi esimese toiduhäkatoni vastu oli väga suur, korraldatakse järgmine 2023. aasta jaanuaris. See on jagatud kaheks etapiks: esimeses faasis valmistavad meeskonnad kahe kuu jooksul eri laborites ette oma prototüübid, teises etapis töötavad 48-tunnisel häkatonil välja toiduga seotud tarkvaralahendused.

Eesti Maaülikool soovib, et sarnased ettevõtlust ja innovatsiooni toetavad üritused hakkaksid toimuma regulaarselt, tugevdades innovatsioonivõimekust nii ülikoolis kui ka toidu- ja bioressursside sektoris laiemalt.

Projekt NOBALIS

Tänavu algas maaülikoolis projekt NOBALIS, mille eesmärk on kõrgkoolide toidu- ja bioressursside alase ettevõtlus- ja innovatsioonivõimekuse parandamine. Koos kuue partneriga Põhja- ja Baltimaadest toetatakse üliõpilaste ja töötajate iduettevõtete teket, mentorlust, ettevõtlus- ja innovatsioonimoodulite arendamist jne. Projekti keskmes on ettevõtlikkuse ja innovatsiooni treeningprogramm üliõpilastele ja töötajatele, mis koosneb toidu- ja bioressursside alasest häkatonist, mentorsessioonidest ja ideede võistlusest.

Häkaton algas virtuaalse üritusega septembris 2022, esitati 30 ideed. Põhiline töö ideede edasiarendamisel, lahenduste välja pakkumisel ja testimisel ning ärimudeli väljatöötamisel toimus kolmekuusel perioodil arengusessioonides mentorite toel. 15. detsembril esitlevad meeskonnad oma tööd demopäeval.

Toiduhäkaton on Eesti Maaülikooli biomajanduse arenduskeskuse algatus. Sinna on kaasatud toiduvaldkonnaga seotud partnerid, nagu Taltechi toidulabor, Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus ja BioCC. Häkatoni rahastab maaülikooli ASTRA projekt „Väärtusahelapõhine biomajandus 2” Euroopa Liidu regionaalarengu fondist, Eesti Teadusagentuur ResTa programmi kaudu ning EIT Food (Euroopa Innovatsiooni- ja Tehnoloogiainstituut, EIT). Lisaks on mitmeid teisi toetajaid.

Sildid: Eesti Maaülikoolsündmustoiduainetööstustoiduhäkaton
ShareTweetShare
Eelmine artikkel

Lahendame tööjõuprobleemi lehmadele kasulikult

Järgmine artikkel

Jahiseadus – on aeg värskendusteks

Seotud artiklid

Grüne Wochel. Avamispäeval Eesti stendis (paremal) koja juht Ants Noot, maaelukomisjoni liige Kaido Höövelson ja Saidafarmi juht Juhan Särgava. Foto autor: Juuli Nemvalts
Sündmus

Ants Noot: Grüne Wochel osalemine kannab endas tugevat sõnumit

jaanuar 2023
Maade metsastamine: vastuoluline, aga möödapääsmatu. Kaks kümnendit tagasi endisele põllumajandusmaale rajatud kaasikus on korrapäraselt tehtud hooldustöid ning kaasik on väga ilus, tootlik ja hea tervise juures. Foto: Metsaühistu
Mets

Maade metsastamine: vastuoluline, aga möödapääsmatu

detsember 2022
Tuleval aastal hakkab kehtima uus Euroopa ühine põllumajanduspoliitika (ÜPP). Maaeluminister Urmas Kruuse selgitab, millele uuel perioodil rõhku pööratakse.
Euroopa Liit

ÜPP seob erinevad toetused tervikuks

detsember 2022
Kerli Ats, Eestimaa Talupidajate Keskliidu tegevjuht
Arvamus

Valmisolek kriisideks ja kaitsetahe

detsember 2022
Järgmine artikkel
Eesti Erametsaliidu juht Jaanus Aun analüüsib jahimeeste ja maaomanike koostööd ning kinnitab, et jahiseadus on küps värskendamiseks. Foto: Shutterstock

Jahiseadus – on aeg värskendusteks

Ajakiri siin

Põllumehe Teataja detsember 2022_v

Sisuturundus

Linery. Lely. Lahendame tööjõuprobleemi lehmadele kasulikult

Lahendame tööjõuprobleemi lehmadele kasulikult

detsember 2022
BioAgri on kompostitav ja biolagunev põllukile

BioAgri on kompostitav ja biolagunev põllukile

detsember 2022
Sõnnikurobot Discovery 120 Collector - laudapõrandate puhastamine ei ole kunagi olnud kergem. Vaata Linery kodulehelt!

Laudapõrandate puhastamine ei ole kunagi olnud kergem

oktoober 2022
MES tuleb appi. Põllumajandusühistute uuring. Hea on teada, et sinu huvide eest seistakse. Foto: Shutterstock

MES tuleb põllumehele appi

oktoober 2022
Eesti toidu innovatsioon

Eesti toidu innovatsioon

oktoober 2022

Väljaandja

Põllumehe Teataja

OÜ Meediapilt
Registrikood: 12376744
Aadress: Pärnu mnt 161-10, 11624 Tallinn
Telefon: +372 510 7011
www.meediapilt.ee
E-post: info@meediapilt.ee
Toimetus: toimetus@meediapilt.ee

Enim kasutatud sildid

andmed arvamus edukas põllumees Eesti põllumajandus Eesti toit EPA EPA2019 EPKK eriolukord Euroopa Liit haridus keskkond kindlustus kolumn koostöö liitude uudised loomakasvatus maaeluministeerium mahepõllumajandus MES mesindus mets metsandus metsaühistu persoon piimandus pria pria uudised põllumajandus põllumajanduspoliitika seadus sisuturundus sündmus taimekaitse taimekaitsevahendid taluliit teadus tehnika toetus toetused toiduainetööstus tööjõud ÜPP üleminekutoetus ülevaade

Uudiskiri

Telli uudiskiri ja ole esimesena kursis põllumajanduses toimuvaga!

    • Meediapilt
    • EhitusEST
    • TööstusEST
    • info@meediapilt.ee
    • Reklaami
    • Tingimused
    • Uudiskiri
    No Result
    Vaata kõiki tulemusi
    • Esileht
    • Teemad
    • Liitude uudised
    • Väljaanded
    • Kolleegium
    • Reklaami
    • Toimetus
    • Telli ajakiri
    • Telli uudiskiri

    © OÜ Meediapilt

    Telli uudiskiri

    ja ole esimesena kursis põllumajanduses toimuvaga!

      Küpsised

      Põllumehe Teataja veebi kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Loe lähemalt siit.